很多人都知道，番茄酱其实是番茄的一种酱制品。它的味道很好。它可以用来制作鱼和其他肉类。可以起到很好的作用，番茄酱还可以起到抗癌作用。对人的身体有很大的帮助。番茄酱实际上有很多用途。下面就为大家介绍一下番茄酱什么菜好吃。
<强> 1。番茄酱鸡翅
材料：鸡翅、番茄酱、大蒜、大料、油。
做法： 1、放食用油，可以多放一点，不热的时候放大蒜和大料。
2.油热后，放入鸡翅翻炒至表皮变色，再加入酱油，翻炒不超过半分钟，加入番茄酱，再多加些味道更佳，翻炒不超过半分钟。
3. 沥干水至盖过鸡翅，大火收汁，汤没了，就可以吃了。不要放盐。
二、番茄豆腐
材料：豆腐1块（约500克）、番茄酱、盐、糖、白醋、葱、姜、植物油、水、淀粉。
做法： 1、将豆腐切成1.5平方厘米左右的方块，用小刀横竖划几下。烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一会儿（水烧开后三到五分钟），取出待用；用刀把洋葱和姜拍碎，不要弄碎，放在一边；
2. 把炒勺放在火上，少许油，葱姜香后，用刮刀将葱姜捞出；
3. 放入番茄酱翻炒片刻。如果番茄酱太稠，可以加入适量的水，加入水豆腐翻炒几下；
4.放入适量的盐、糖和醋，让豆腐充分吸收锅里的酱汁几分钟；
5、淀粉（一茶匙）用水溶解，打匀，倒入锅中，用锅铲搅拌均匀，收浓汤汁，即可上桌。
3. 番茄番茄蛋糕
材料：长嫩茄子250克，肉馅100克。面包糠100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜10克，湿淀粉8克，色拉油750克。番茄酱30克，白糖20克，米醋5克，碘盐5克，味精4克，葱姜末各1克。
做法： 1、茄子去蒂，洗净去皮，上刀切成0.3厘米厚的圆片。在肉馅中加入葱末、姜末、盐、味精和半个鸡蛋，搅拌均匀。将切好的茄子片叠放，中间夹入肉馅，蘸面粉。胡萝卜切成片。
2. 将剩余的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将撒了面粉的茄子片挂在鸡蛋混合物中，然后将它们浸入面包屑中并用力拍打。
3.锅里放油，烧50%到60%的火，把茄子饼一个个放进勺子里，炸成枣红，捞出油，装盘。
4. 锅中加入底油，烧热，加入西红柿炒片刻，然后加入汤、胡萝卜片、糖、醋、盐、味精煮沸。用湿淀粉勾芡，倒在番茄蛋糕上。
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