苹果醋可以帮助消化，同时可以帮助增强身体的抵抗力，对减肥和预防感冒都有好处，但是要掌握好时间，建议不要空腹喝苹果醋，因为会影响肠胃健康。
1.饭后不要空腹饮用。伤胃的果醋可以提高人体的免疫力。果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能与体内的钙合成醋酸钙，增强钙的吸收，使身体更强壮。果醋还含有丰富的维生素C，一种强大的抗氧化剂，可以防止细胞癌变和细胞老化，增加身体的抵抗力。醋酸具有抗菌消炎作用，可预防感冒。
2、对于容易感冒的人，可以在早餐后出门前喝一瓶果醋，在早上上班的路上抵御寒冷。尤其是在冬天，可以将果醋加热饮用，既不会刺激肠胃，又能使醋的消毒杀菌效果更好。
3、下午喝果醋消除疲劳 对于上班族来说，果醋是消除疲劳的最佳饮品。一般来说，果醋中含有十多种有机酸和人体所需的各种氨基酸。不同种类的醋含有不同水平的有机酸。它们使有氧代谢顺畅，有助于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。经过长时间的劳动和剧烈运动，人体内会产生大量的乳酸，人会感到非常疲倦。比如这个时候喝一小瓶果醋，可以促进新陈代谢功能的恢复，消除疲劳。通常下午3点左右是一天中最疲劳的时间。这个时候喝250毫升的果醋，有很好的缓解疲劳的效果。晚上喝果醋美容，往往是油脂分泌最旺盛的时候，尤其是过氧化脂质的分泌，尤其是晚上特别增多，也是导致皮肤细胞老化的主要因素。
4、另外，夜间，大部分状态下，皮肤PH值不平衡，血液循环不畅，皮肤经常紧绷或干燥。晚上睡前喝点果醋可以缓解这种情况。果醋中所含的有机酸、甘油和醛类，可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤的血液循环，帮助去除沉积物，使皮肤光滑。果醋中含有丰富的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解，还可以起到减肥的作用。
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