鱼鳔是一种常见的补品，对肠胃有很好的调理作用。虫草花虫草炖鸡的效果非常好，适合一些大病或坐月子的女性朋友食用。如果您对这种汤感兴趣，请看看它是如何制作的。
材料：
鱼鳔、清远鸡半只、瘦肉约2两、虫草花、香菇、姜4或5片
实践：
1、鱼肚最好提前一晚用冰水泡一泡，然后放水（就是烧开水后，把鱼肚放下，加少许姜葱一起煮，就可以了可以去除腥味）。约5分钟后，取出鱼鳔，过冷冻水，再切块。
2、鸡去头去尾后洗净。最好将皮肤擦干，然后在水中飞行。你可以把它在热水里泡一会儿，甘会看到越来越多的油浮在水面上。为了您的健康，油越少越好。
3、瘦肉洗净后用水洗净，再切块，或捣烂。好像是个人喜好，主要是增加汤的味道。
4、虫草花浸泡后，洗净。
5.蘑菇，可以放也可以不放。放的话也可以泡水洗。
7. 将所有材料放入炖盅煮3小时。
尖端：
1、喜欢红枣或者枸杞的也可以加一点，新鲜的山药也可以掉。
2.如果你想买质量好的鱼鳔，建议去药店买，或者在香港买。
3、鱼鳔也分公母。公鱼鳔煮沸不粘锅，煮熟后口感清爽；鱼肚煮熟会粘锅，质量不如雄花肚。因此，如果你在做花胶妈妈，最好把其他配料放在上面。
4、最好用电子炖锅，不要看火。
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