相信大家都爱吃南瓜蒸排骨，但并不是每个人都能掌握这些美食的制作方法，但其实，如果你有做美食的欲望，那么下面介绍的制作方法就很简单了。 .
<强> 1。南瓜排骨锅
材料
排骨、南瓜、老抽、生抽、糖、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉、水
实践
1. 排骨洗净，加入老抽、生抽、糖、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉和水，拌匀，腌制1小时。
2、南瓜洗净去皮切块，砂锅烧热，倒入油。
3. 放入排骨，用筷子翻炒至变色。
4. 倒入酱汁（腌排骨的酱汁），盖上锅盖，小火炖20分钟，加入南瓜。
5. 小火煮15分钟，期间用筷子搅拌以免粘锅底。
<强> 2。南瓜蒸排骨
材料
500克排骨、1个小南瓜、2个辣椒、1个大葱、1个小葱、1片老姜、1汤匙（15克）豆豉、1茶匙（5毫升）料酒、5克陈皮、1茶匙白糖(5g)、1/2茶匙黑胡椒粉(3g)、2茶匙黑酱油(10ml)、1/2茶匙盐(3g)、1汤匙油(15ml)
实践
1、排骨用水洗净，切成3cm长的块；将葱姜切成薄片，小葱剁成葱花，辣椒剁碎备用。
2. 大火烧开汤锅里的水，放入排骨，中火煮30分钟至排骨熟，捞出沥干水分。
3. 用中火加热炒锅中的油。当油50%热时，加入豆豉、葱片和姜片，翻炒至香。加入料酒、陈皮、白糖和黑酱油，翻炒出香味。将切碎的排骨、切碎的辣椒爆香，加入胡椒粉和盐拌匀。关火，让炸好的排骨腌5分钟，让排骨更入味。
4、南瓜用水洗干净，对半切开，去掉果肉，装盘。
5. 将炒好的腌制排骨放入南瓜杯中，放入蒸锅，大火蒸20分钟，待南瓜熟透，排骨熟，撒上葱花。
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