鹌鹑蛋是一种常见的蛋类食品，其营养价值也很高，含有蛋白质、磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B、钙、磷等，有益于补血、益气、健身、健美。加强骨骼。效果不错。下面我们来介绍一下五香鹌鹑蛋的做法。
材料：鹌鹑蛋400克、姜1小块、干辣椒2条、香叶2条、八角2条、桂皮1小块、小葱头2条、冰糖少许、水适量、生抽、生抽酱汁，1小盐勺
实践：
1.鹌鹑蛋表面清洗干净后，放入锅中煮熟（水开后3~5分钟）
2、将煮好的鹌鹑蛋取出，放入保鲜盒，放入冷水中。
3、盖上保鲜盖，用力上下摇晃几下，蛋壳即可破碎。
4.将加工好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量的水，加入所有材料
5. 加两勺生抽，一勺生抽，一勺盐
6. 中火煮5-6分钟。关火后，继续让鹌鹑蛋在锅里浸泡两个多小时。想吃的时候可以拿出来，但一次不能吃太多，每天的量也不要超过5个。
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