紫甘蓝是日常生活中常见的蔬菜，因其丰富的营养而受到人们的喜爱。其实用紫甘蓝做沙拉味道很好，关键是紫甘蓝的热量还是很低的，非常有利于减肥。所以想要保持身材，这5种紫菜沙拉的做法你一定要学会！
紫甘蓝鸡蛋凯撒沙拉
食材：鸡蛋、紫甘蓝、黄瓜、葡萄干、凯撒沙拉酱
实践：
1、鸡蛋洗净，放入冷水锅中，水开后煮五分钟，捞出，去壳，切成食指尖大小的方块；
2.紫甘蓝切丝，黄瓜切丁放入碗中，加入葡萄干和鸡蛋丁（也可以加入其他喜欢的蔬菜水果）；
3. 倒入凯撒沙拉酱拌匀。
紫甘蓝沙拉
原料：紫甘蓝、生菜、西兰花、西红柿、素意式酱汁、玉米油、白醋、盐、糖……
实践：
1、先取出两片紫甘蓝叶，放在盘子底部；
2、紫甘蓝中间的硬梗去掉，否则会影响口感；
3、生菜用手随意撕成小块，切成细丝；
4、西兰花洗净后切成小块，放入沸水中焯一下，焯水的时候可以滴两滴玉米油，保持光泽；
5. 将所有材料倒入盘中搅拌均匀，然后加入调味料。
紫甘蓝吐司
配料：全麦面包、紫甘蓝、洋葱、蘑菇、澳洲坚果、橄榄油、香醋或红酒醋、盐、胡椒
实践：
1. 紫甘蓝、洋葱丝、香菇切块，放入耐热容器中，盖上保鲜膜，微波炉加热2-3分钟至熟软。
2、让紫甘蓝等蔬菜稍凉，加入一勺橄榄油、一勺香醋、适量盐、胡椒粉、孜然粉调味拌匀。
3. 将面包放入烤箱烤至表面微脆，将澳洲坚果切成小块。
4.将拌好的紫甘蓝放在面包上，澳洲坚果就做好了~
紫甘蓝鳄梨沙拉
成份：紫甘蓝、牛油果、甜虾、鹰嘴豆、千岛酱、有机米醋、白砂糖、柠檬汁、橄榄
实践：
1.准备材料：鳄梨切小块，甜虾去壳，分别挤柠檬汁
2. 紫甘蓝切丝。如果你担心生吃，你可以用热水焯一下。
3、先在紫甘蓝中加入适量的有机米醋。如果没有米醋，可以用普通醋。
4.加少许糖
5.然后加入鳄梨和虾
6. 多加几粒煮熟的鹰嘴豆，如果不需要的话
7. 加入少许橄榄油
8. 最后挤上千岛酱，搅拌均匀即可上桌。
紫菜豆腐皮沙拉
原料：紫甘蓝、胡萝卜、青椒、香菜、豆腐皮、熟花生、酱油、醋、盐、糖、香油
实践：
1.紫甘蓝切细条，胡萝卜切条，青椒切条，豆腐皮切细条。然后将香菜切碎（1cm大小）。将切好的食材全部放入一只大腕中。
2.酱汁：准备一个碗，将酱油、醋、糖和盐放入碗中搅拌均匀，然后加入4汤匙香油。
3. 将准备好的酱汁拌入切碎的蔬菜中，搅拌均匀。
4. 在上面撒上一些香菜和熟花生即可享用。
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