青椒是最常见的食材，但是青椒也可以搭配很多食物，比如青椒牛肚，可以帮助健脾胃，而且牛肚还含有丰富的蛋白质。如果你能掌握正确的方法和技巧，你就可以享受这顿美味的一餐。
<强> 1。健康益处
牛肚：滋补，健脾胃，富含蛋白质
黄芪：利水、理气、解毒
砂仁：温热止泻，温胃止吐
<强> 2。主料：青椒、红椒、熟牛肚调料：油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量，第一步：把牛肚切丝青椒和红椒洗净。步骤2：锅中油烧热，加入葱姜爆香，加入青椒和红椒翻炒片刻。第三步：然后倒入牛肚，煮料酒，加酱油，盐，搅拌均匀即可食用。第四步：青椒牛肚不能加到汤里。它必须快速油炸以获得干燥的味道。很方便又简单的一道菜，试试吧。
<强> 3。原料：牛肚150克，青红椒少许。调料：香菜、酱油、味精、料酒、葱姜油、糖、盐。做法： 1. 将牛肚切丝，青椒、红椒，香菜，去叶，洗净切段。 2. 将牛肚放入沸水中焯一下备用。 3. 炒锅烧热葱姜油，加入青红椒丝和香菜炒片刻，煮料酒，加入酱油、味精、盐、牛肚，翻炒均匀即可上桌。 PS：这道菜不能加汤。必须快速油炸才能获得干燥的香气。特点：香辣可口。
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