猪红汤其实可以帮助我们排除体内的一些尘肺毒素，同时还可以起到补铁补血的作用，对我们的健康更有好处。直接煮猪红糖很简单，但同样美味健康。
1、猪红500克，够四个人吃，不要买太多，宁愿早上中午吃也不要晚上吃，记住“早上吃血去尘，晚上吃血去吃人！”
2、如果没有汤底，也可以用豆芽和鸡粉煮出清爽的汤底。调料有自磨辣椒、潮州鱼露（泰式鱼露比较清淡，潮州咸，两种味道都有味道。差不多，看大家的爱好），鸡粉。
3、水烧开，加点油，放入豆芽，再转小火，记得要转小火，不然猪红变成蜂窝，不好吃。把大块的五花肉切成两半，不要太大也不要太小。
4、将猪红全部放入锅中，半盖或盖好，15分钟内不理，随心所欲，但记得关小火。 15分钟后加入鸡粉和胡椒粉，汤快沸腾了，加入鱼露，味道刚刚好，不用加盐。如果你喜欢生韭菜的味道，就加入韭菜关火，否则煮两三分钟。
吃着猪红，喝着汤，我还怀念那家小店里用猪头骨熬制的汤底。好汤渗入猪红。最简单的食材做出最美味的食物，这是我最向往的。
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