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无花果有花吗?这些事要知道

无花果是很多人喜欢吃的一种水果。大多数人想知道无花果是否有花是因为它们的名字。其实无花果的花朵比较隐秘,肉眼很难看到无花果的花朵。无花果的消费率很高,不用担心有没有花。

<强> 1。好像没有花但有花

“看似无花实有花”的植物有数百种,无花果就是一个典型的例子。无花果不仅有花,还有很多花,只有肉眼看不见。

吃的无花果并不是真正的无花果果实,而是它的花托膨胀形成的肉球,无花果的花朵和果实都隐藏在肉球中。所以从外面看不到无花果花,这种花属于植物学中的“隐花序”。如果你把无花果的肉球切开,用放大镜观察,你会看到里面有无数的小球。雄花和雌花上下分开,每朵雄花和每朵雌花都结一个小果实,也藏在肉球里。因此,无花果这个名字实际上是用词不当。

2. 花的位置

无花果的花在子房内部,确切地说是果实的雏形,蜜蜂(无花果黄蜂)从底部的小洞中挖洞并给花朵施肥。我们吃的是它肿胀的轴。具短柄的盛肉花序花托,单生于叶腋;雄花在瘿花托内表面的上半部,雄蕊3;雌花在另一个花序花托中。杂花梨形,成熟时深紫色;瘦果卵形,淡棕黄色。花期为4月至5月,果实6月中旬至10月可结果。落叶灌木或乔木,高达12 m,有乳胶。维吾尔语称无花果为“Angul”,意为“树上的糖包”。

<强> 3。营养

无花果可食率高,鲜果可食部分97%,干果和蜜饯用量100%,酸度低,无硬籽,特别适合老人和孩子。无花果富含氨基酸,鲜果1.0%,干果5.3%;迄今已发现18种。不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且具有很高的利用价值,尤其是天冬氨酸(1.9%干重)的含量最高,对抗白血病、恢复体力有很好的效果,消除疲劳。因此,无花果饮料在国外被用作“咖啡因的替代品”。




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