不同的蔬菜在一年中的任何时候都成熟了，我们必须在一年中的某些时候吃某些时令蔬菜。无论味道还是营养，时令蔬菜都比反季节的好。
时令蔬菜是“状元菜”和“第一道菜”，这道菜是冬天最不能错过的！你可以每天吃一口时令蔬菜，强身健体，不怕生病！
冬菜
时令蔬菜的味道和营养都很好，那么冬天最应该吃哪些时令蔬菜呢？
俗话说：“春食花，夏食叶，秋食果，冬食根”。这意味着部分根茎的营养特性符合冬季的季节性特征，有助于人们安全度过冬天。
山药补气护心
冬天吃一些山药作为补品比较合适。
山药淀粉含量高，能抗寒，提供更多热量。薯蓣皂甙、胆碱、粘液等成分不仅有助于滋润皮肤，还能防止脂肪在心血管系统中沉积。
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