很多人觉得鱼肚和淮山补元汤很难做，但成品不会让人后悔。这道菜诠释了好吃这个词，让人一看就知道。吃的欲望。虽然过程比较复杂，但注意细节，可以拥有全系列的色泽和口味，在准备食材的时候也可以根据自己的口味来准备。
1。准备好所有材料和配件
2。鱼鳔提前一晚浸泡。将几片生姜放入水中，去除鱼腥味。浸泡一晚后，放入沸水中加热5分钟，然后用冷水浸泡，洗净。
3。山药、玉竹、薏米浸泡两个小时，洗净备用
4。将肉洗净，用沸水焯一下，去除油脂杂质（去腥味），捞起沥干
5。把花胶切成小块
6。将所有材料放入锅中，倒入1.5至2升水
7。出锅，出锅前十分钟加少量盐，炖三分钟后再吃
做花猫淮山补元汤时切记要控制火候，否则容易粘锅，影响食物的颜色，从而影响大家的食欲。根据个人口味放一些辣椒和酸醋。
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