素菜也可以给人很好的感觉，因为脆饼是很受期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，而且制作过程中还加入了盐、橄榄油、醋，根据个人口味加入，这道素菜比较适合夏天，帮助开胃菜刺激食欲。
1。成品图。
2。将蛋糕皮的材料加入大盆中，倒入温水搅拌成絮状。
3。用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜至少1小时。
4。除了油和葱外，将糕点的所有成分加入碗中。
5。将葱放入冷锅中的冷油中，用小火煎葱油。您可以在这里使用整个大葱或白大葱，但我个人认为白大葱更好。
6。炒至大葱变黄，然后取出大葱并丢弃。
7。趁热倒入步骤4中盛有面粉的小碗中，边倒边不停搅拌，直至细腻光滑，糕点完成。
8。大葱和葱花，放入一个小碗里，将所有的葱花材料加入其中，搅拌均匀，稍后葱花就完成了。
9。在硅胶垫上涂上一层薄薄的油，将发酵好的面团移到硅胶垫上，用手压平。
10。用擀面杖擀薄薄的长方形面团，稍厚。不太厚也不太薄。
11.把糕点倒在上面。用刷子抹平。
12.撒上切碎的葱，均匀涂抹。
13.从短边卷起一条长条，并紧紧捏住两端。
14。将擀好的面皮提起，用手虎口把长条面团拉成9块。当然也可以用塑料刮刀来切割，不过虎口拉的两端是自然密封的，很方便。这一步忘记拍照了，自己补。
15。取另一个面团，擀成椭圆形。
16。从下向上卷起，其他8个也这样做。
17.从刚滚动的第一次开始，用手按中间位置。这里的芝麻可以加也可以不加。我不记得拍了，直到我做了几个，所以我手上沾了芝麻。
18.将两端放在一起，压平，然后用手或揉成面团，将其排列成椭圆形或圆形。
19.两面都裹上熟白芝麻。压紧与面团结合，以免烤一会膨胀后的芝麻脱落。
20。面团可以擀薄一点，但不是薄片，是薄片！大约1.5-2cm左右。太厚或太薄都不好！
21。在不粘烤盘上刷一层油，间隔放置准备好的蛋糕胚，在蛋糕胚表面刷一层油。
22。最好擀薄再烤两遍。我这里比较懒，用手把它压扁，所以就全部挤进去。别跟着我。
23.烤箱提前预热到175度。我通常在将面团拉成 9 等份后开始预热。
24.放入预热好的烤箱中层，170度烤6分钟。
25。当你看到表面明显鼓起时，取出烤盘，将每个蛋糕翻过来。用手或夹子。
26。回到烤箱，把温度调到200度，烤7-8分钟，直到表面微黄酥脆。根据厚度的不同，通常总共需要十分钟左右的时间烘烤。
27。拿出来放凉一会儿再吃。
28、成品图。我掰开的那个正好在面团的边缘，所以里面的葱花不多。但是，这些层非常清晰，稍微捏一下表面就会碎裂。
29、成品图。
即使您没有任何烹饪经验，也不要害怕。酥饼的做法很简单，普通人很容易学会。
微信扫码添加客服