下班后带些食材回家煮一顿美餐，即使菜品不那么精致，也能给人带来满足感，能自己做饭就不要偷懒了，粤式豆沙蛋黄月饼做法简单，适合那些“懒人”，也一定程度上促进了健康。
1。将转化糖浆、水和花生油混合均匀
2。加入全脂奶粉和低筋面粉搅拌均匀
3。用保鲜膜把锅包起来，静置两个小时
4。准备好蛋黄，把蛋黄分成两份
5。先称好蛋黄，加入豆沙馅，共35克，然后将豆沙压扁，将蛋黄放在中间，卷成一圈
6。把馅料一一称重，然后把它们弄圆
7。醒两小时后称重15克，揉圆
8。将饼皮压平，将馅料放在中间
9。用老虎嘴把饼皮稍微推一下，把馅儿包进去，没有馅儿漏出来
10。生胚大概是这样的，没有馅料漏出来
11.模具刷少许粉，拍去多余的粉，放入月饼，轻压底部，将模具移到烤盘上，压两下，轻轻脱模
12，刚脱模
13.烤箱200度预热5分钟，将月饼放在中层和上层200度10分钟，待月饼成型后取出刷上蛋黄，放回烤箱200℃烘烤15分钟
14、成品图
如果你想健康，就不能偷懒。在家做几道好吃的菜是一件很棒的事。粤式豆沙蛋黄月饼制作简单，容易获得。你不妨多吃点。
微信扫码添加客服