结束一天的辛勤工作回到家，就像吃了你想吃的食物，然后睡得很香。玫瑰杂糖月饼的做法并不是很复杂，只需要准备新鲜的食材，按照步骤操作即可。
1。好了，配料表已经准备好各种配料了。
2。在锅中加热芝麻油。当温度达到60-70%时，如果有一点烟就可以关火。让热油冷却。
3。将水、红糖和玫瑰倒入锅中，加热煮沸。
4。将糖水煮至起泡，待糖全部溶解后关火。
5。用搅拌勺将小苏打和泡打粉放入面粉中，用3倍量的水溶解碱，倒入糖水中搅拌均匀。让糖水干至不热，倒入面粉中。将糖浆也倒入面粉中。
6。用筷子将面粉混合，揉成光滑的面团。然后盖上锅盖，让面条静置30分钟。
7。糯米变大变软了。
8。将表面分成小圆形块。标准月饼1斤面粉5饼。家庭制作取决于烤箱的大小来确定面团的大小。
9。在案板上撒上少量白芝麻，将有芝麻的面块光滑的一面往下蘸。
10。烤箱200度预热5分钟，然后将月饼坯放在烤盘上，中间层烤25分钟。因为烤箱不同，每个蛋糕的大小也不同，具体时间要观察，根据实际情况上下调整。
11.月饼出炉后香气扑鼻。你可以趁它们还热的时候尝尝，但这不是月饼味道最好的时候。
12.把月饼放在罐子里，放在阴凉处。这个过程称为回油。以前过节做很多月饼，罐子里可以放几个月不晒。
13.两三天后，月饼会变得很软，油会从里面渗出来，特别好吃。
你学会做玫瑰糖月饼了吗？做玫瑰杂糖月饼时不要加生抽或老抽，因为菜色会太浓。
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