有些人希望自己能吃得更健康,但面对忙碌的工作却显得力不从心。毕竟,劳累了一天后准备晚餐是很麻烦的。不过,黑钻吐司(蛋糕吐司)的做法并不难,只需简单几步,就能做出营养美味的家常菜,值得一试。
1。在室温下软化黄油。除了黄油,把剩下的所有材料混合在一起揉成面团(卷起袖子用手揉,一开始会很粘,正常)
2。揉至不粘手,加入黄油揉至膨胀阶段
3。揉好后盖保鲜膜发酵至两倍大
4。发酵好的面团,用手指蘸面粉戳洞,不要收缩或塌陷
5。用油纸盖住吐司盒
6。取出发酵好的面团,用擀面杖擀开压出,揉圆后醒10分钟
7。擀成长方形
8。从上到下卷起,放入吐司盒,如图,放入烤箱发酵
9。可以发酵六份吐司
10。制作可可海绵蛋糕糊:将可可粉放入盆中,加入玉米油搅拌均匀
11.加入牛奶搅拌均匀
12.蛋清和蛋黄从鸡蛋中分离出来
13.蛋白加入白醋,用电动打蛋器打出大泡泡
14。分3次放入细砂糖,如图打发,加入蛋黄,用电动打蛋器打匀
15。筛入低筋面粉,用刮刀拌匀
16。加入可可酱,用抹刀搅拌
17.取出吐司盒,(不要取出吐司面团),将可可蛋糕糊倒在发酵好的面团上,盖上吐司面团,抖出气泡
18.放入预热好的烤箱,190度烤10分钟。
19.用刀具在蛋糕上切刀,放回烤箱调180度,烤25分钟
20。烤好后取出直接取出,用油纸取出
21。冷却并在烤架上切片
食物会对人的味蕾产生一定的影响。黑钻吐司(蛋糕吐司)是一道能够刺激人们味蕾的成功菜肴。饭后喝点汤会更好。

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