忙碌的生活中，在家里吃上一顿美餐也是一种莫大的幸福。如果准备晚餐的时间不多，可以选择简单的食材，稍微翻炒一下，就可以出发了。重奶酪芝士蛋糕的食谱就是这么简单。
1。准备食材：称取奥利奥饼干、黄油、牛奶、糖和玉米淀粉、鸡蛋和奶油芝士、朗姆酒、香精和柠檬汁的重量。
2。奥利奥饼干用擀面杖压碎
3、然后倒入融化的黄油液搅拌均匀
4。倒入6寸柔性底模，摊平，压平，放入冰箱冷藏20分钟，让蛋糕底部凝固备用
5。奶油芝士从冰箱取出提前室温软化，加糖用电动打蛋器打至顺滑
6。一次一个地加入鸡蛋，每次都打鸡蛋和奶油奶酪
7。加入第二个鸡蛋，搅拌至与奶酪糊混合
8。然后滴入5滴柠檬汁，继续打发，去除鸡蛋味
9。加入玉米淀粉低速打发，防止干粉飞散
10。然后倒入牛奶，点2-3滴朗姆酒
11、1-2滴调味料，将牛奶和奶油芝士糊搅拌至顺滑
12.这时候，把奥利奥底座从冰箱里拿出来，倒入奶油芝士面糊，使表面光滑。
13.在活动底模底部裹上一层锡纸，放入烤盘，倒入适量水
14。放入预热好的160度烤箱，上下火加水烤60分钟，直到表面变成金黄色，然后放室温冷却，送冰箱冷藏4小时
15。冷藏四个小时后，从冰箱中取出，顺利脱模
16。切块享用，浓郁芬芳的香味非常棒。
17.成品更加美观、醒目。
虽然餐厅为人们提供了便利，但终究不是长久之计。芝士重的芝士蛋糕简单又美味。
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