吃是生活中非常重要的事情。现在人们越来越重视健康。很多人逐渐学会自己做饭和炒菜，希望自己能吃的更健康，10寸的咖啡海绵蛋糕很简单，经常吃对身体有很好的滋补作用。
1。新鲜制作的咖啡液，将100克水加热至沸腾，倒入咖啡粉，摇晃溶解，制成约50克咖啡液。冷却后加入10克朗姆酒备用
2。过滤咖啡
3。撒三遍低筋面粉和玉米淀粉，撒上可可粉和咖啡粉备用
4、先将8个鸡蛋从冰箱中取出温热，用温水将打蛋器加热至30°左右，将鸡蛋在隔热水中打发，加入细砂糖，然后移至电动打蛋器打，高速打10分钟左右
5。用打蛋器混合玉米油、咖啡液、盐、柠檬汁、香草精，然后加入可可咖啡粉，低速搅拌约8秒
6。混合物可以使用了
7、蛋糊10分钟就做好了
8。将三分之一的蛋糊倒入混合物中，搅拌均匀。加入撒好的面粉，用打蛋器低速打8秒
9。再次搅拌混合
10。拌匀后倒入蛋糊中，搅拌几下。将蛋糊倒入模具中，摇晃几下。用牙签刮Z子形消泡
11.烤箱预热至150°10分钟，温度计显示150°。准备好的蛋糊送入烤箱
12.烤箱150°烤20分钟，然后转125°烤30分钟。这个时候好像烤了40分钟，温度计显示125°
13.烘烤后立即将烤架倒置冷却，两小时后脱模
14。脱模后的蛋糕是软海绵！
15，又一个不可爱！
16。切好的海绵蛋糕松软蓬松
如果你想拥有一个健康的身体，最好自己做饭。 10寸咖啡海绵蛋糕制作简单，食材易得，健康又美味。
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