想要过上幸福的生活，首先要有健康的身体，而保持健康需要在饮食上下一番功夫。在日常生活中，我们应该认真对待一日三餐。松露巧克力蛋糕的做法很简单，一点也不。对于想要健康又害怕麻烦的人来说，麻烦是一个不错的选择。
1.7寸活动底模内衬油纸，外覆两层锡纸。
2。称重巧克力并将黄油切成盆。小宇使用的是嘉利宝的 70.5% 苦甜巧克力。因为不加糖，所以成品味道苦涩。不吃苦的可加糖60克。
3。用隔热水融化巧克力和黄油，不时搅拌，直到它变得柔滑。
4。取鸡蛋水浴至40度，打至体积为原来的3倍。将打蛋器提起成软钩状，高速打发约5分钟。因为全蛋不含糖，鸡蛋的稳定性较差，所以打发的蛋液温度很重要。保持40度的蛋液可以使蛋状态更好。
5。将一半的蛋糊倒入巧克力中，搅拌均匀，然后将巧克力糊倒入蛋碗中，再次搅拌均匀。
6。将面糊倒入模具中，抹平表面。将模具放入装有热水的烤盘中，水深约2cm。入预热烤箱220度烤5分钟，盖上锡纸再烤10分钟。
7。取出后将锡纸撕掉。此时的蛋糕质地非常柔软。完全冷却后，用保鲜膜包好，冷藏一夜。
8。成品可在冰箱中保存 2 周。吃的时候可以抹上鲜奶油，淋上白巧克力或者撒上糖粉。如果你对苦味情有独钟，直接吃也不错。
9，我们吃吧
健康的身体是做我们喜欢做的事的重要前提，松露巧克力蛋糕简单，适合大多数人的口味。
微信扫码添加客服