有些人可能觉得做饭太麻烦了。为什么出去吃饭这么麻烦？但是在餐厅吃饭肯定不如自己动手那么卫生。如果你想过上更健康的生活，最好不要贪图方便。老潭酸菜鱼的做法很简单，做起来也不麻烦。值得推荐。
1。杀死购买的活草鱼并去骨
2。制作鱼片（鱼片稍微长一点）
3。冲洗水10分钟以上（鱼片更白）
4。冲洗干净后挤一点水
5。加入盐、鸡精、味精片刻，再加入蛋清、湿淀粉腌片刻
6。抓后搁置
7。准备酸菜和姜片（鱼酸菜一般超市都有卖）
8。将菜籽油放入火锅中（菜籽油煮的汤是黄色的）
9。加入姜片搅拌，然后加入鱼头和鱼骨
10。炸至金黄色，加入酸菜翻炒
11、然后加水腌鱼
12.加入盐、鸡精、白醋、调味料~煮沸两分钟后煮
13.把鱼头和鱼骨取出放在菜盘上，留下汤底，加入鱼片煮至鱼微微卷起。
14。排好鱼片，然后在鱼片上放少许胡椒粉和葱花
15。将油放入热锅中，将油加热至 60% 热，
16。把热油倒在辣椒和大葱上~咝咝作响的感觉就出来了~
只有吃过才有心情。老潭酸菜鱼很简单。想自己做饭但不知道从哪里开始的人可能希望了解更多。
微信扫码添加客服