人生不长不短，每一天的生活都离不开吃。吃得好，心情就会好；如果心情好，身体自然会更健康。当然，这种健康的前提是自己做饭吃饭。那么就跟着小编一起来学习一下紫薯乡村面包的做法吧。
1。将紫薯和鲜奶油混合成泥
2.1老面筋经过时间后非常到位，一米多都可以拉出来。这是水分的作用，所以省略了揉捏的过程
3.2 锅里的老面（每次做面包剩下的一块面，放冰箱不超过5天，用时取出）
4.12121 添加新面粉
5.21212 紫薯泥加水老面
6。用木铲反复搅拌约 4 分钟，直到没有干燥的表面
7。用刮刀刮去木铲上的面团，将刮刀放入锅中，盖上塑料袋，在室内温暖处发酵
8.1烘焙日取出的面团看起来很粘
9.22小时后，面团表面平整到位，用刮刀将面团翻转一次，盖上盖子放入冰箱冷藏12小时
10。倒在控制台上，加点干粉
11.用刮刀从边缘向中间轻轻刮去，全部有气泡
12.面团表面乱七八糟，别管了
13.在发酵篮里放一张亚麻餐巾纸，上面撒些麦麸，防止面团粘起来
14。将面团光滑的一面朝下放入发酵篮中
15。上面还撒了麦麸防粘，餐巾纸四个角轻轻盖在面团上1小时。
16。完成的面团几乎装满了发酵篮
17.在烤盘上放一块烤布，将发酵篮中的面团扣入烤盘，用刀切开
18.倒出面团的发酵篮很干净
19.只要轻轻摇晃，餐巾纸和篮子就不会沾上黏糊糊的面团
20。放入预热250度的烤箱，在面团表面喷些水增加湿度
21。好的面团切好后很快就有明显的裂痕，说明面团很有弹性
22。选择烤箱上下火程序，烘烤时间分两段250度15分钟
23.高温烘烤15分钟后，面团达到基本高度，180度烘烤30分钟。用竹签试一下是否光滑，可以烤了
看完紫薯乡村大面包的介绍，那么，趁着你有最新最全的记忆，去厨房学做，你一定会享受到食物的“甜蜜”。
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