姚姥爷食疗养生膏方

洋葱培根吐司的做法

健康的饮食可以延年益寿,那么如何用“吃”来延年益寿呢?你仍然必须自己做。而现在,小编就先来介绍一下洋葱培根吐司的做法。

1。用筷子将面团材料中除黄油外的所有材料揉成面团(放入冰箱冷藏30分钟)

2.1 基本揉捏30分钟后,薄膜达到膨胀阶段(薄膜边缘破损但光滑)

3.2 将打碎的面团从冰箱取出,直接放在工作台上(不要用木板或硅胶垫等,因为面团比较粘,操作难度大) 用揉法揉面团, 在和面过程中不断补充水分

4.12膨胀阶段可以揉入软化的黄油

5.21 加入黄油后,面团会变得又软又粘。继续揉衣服,揉。这时候就可以加上敲打的技巧了。

6.1 将培根切成小块,入油锅煎至熟,沥干油,用厨房纸吸干。这时候就可以加入培根排作为辅料拌匀了。

7.2 估计这样会让面团更有筋、更滑

8.1 发酵约2倍大小,检查面团发酵状态的方法是将食指伸入面团中,不缩回。排气的方法是将整个手掌压入面团中,待打样完成后将空气射出,然后进行下一步的整形工作。

9.2 将面团揉圆,放在温暖的地方

10。醒发排气后的面团分成3份,揉圆松弛约15-20分钟

11.整形,将松弛好的面团擀成牛舌状(擀的时候从中间向两边擀)

12.然后把另一边翻过来

13.卷成长条,松弛15分钟

14。根是编织的

15。放入吐司盒进行最后一次发酵(第二轮)

16。吐司盒约80%

17.撒上洋葱丝、粗黑胡椒粉,挤上沙拉酱,放入烤箱190度约45分钟

当你贪婪的时候,你一定很想吃点好吃的。那时,你一定恨自己不会做饭。现在有了这篇文章的介绍,你可以自己做这个洋葱培根吐司了




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