厌倦了每天上班？周末睡得像猪？这样的生活迟早会剥夺你的健康。虽然一周工作五天很辛苦，但周末该不该养胃呢？这个时候，就需要心安理得的给自己做几道美味佳肴了。为此，小编就为大家介绍一下鸡蛋吐司的做法。
1。将除黄油以外的所有材料揉至光滑，然后加入黄油并揉至形成薄膜。很多人问什么是薄膜，也就是一层薄膜，就像口香糖一样。那种膜不容易破。多做点你就知道了，呵呵
2.1 发酵至两倍大。关于发酵，不同的室温和不同的面团也不同。这只能基于您的经验。一般在28度左右的环境下需要一个多小时。像我家现在10度左右，发酵三四个小时。如果放在冰箱里，一般需要10个小时左右。
3.2 放入容器中发酵。盖上保鲜膜，这样面团就不会变干了
4.12 用手蘸点面粉，粘在面团里。有一个小孔，不会反弹或反弹很慢。如果周围的面团突然塌陷，那就意味着它结束了。面团不能用，也可以作为介质。发酵好的面团会闻起来像酒精。如果用这种面团做面包，拉力不够，面团结构比较粗糙
5.21 将发酵好的面团分成两个相等的面团。盖上保鲜膜醒10分钟。为什么你在做的时候一直强调并醒一会？就是让面团有足够的松弛时间，让面团听你的话
6。推出并卷起。再醒10分钟。还要注意的是，根据室温，如果你的室温较高，面团会在10分钟后开始发酵。然后你必须把它放在冰箱里才能醒来
7。再卷起来。揉两下，面团可以更好的放入吐司盒
8。最好将面团放入吐司盒中，两端对着吐司盒。这就是它在发酵时变得饱满的方式。吐司的形状不好。
9。发酵到吐司模具的9个部分都满了，因为我的面粉有点多，所以发酵应该有点满
10。均匀刷上蛋液。烤箱预热180度，上下火，底层，30分钟。
鸡蛋吐司的做法虽然很简单，但也是我的汗水和结晶。我相信不同的你绝对可以创造出不同的食物。
微信扫码添加客服