自己做饭确实是一件很幸福的事情。这只有会自己做饭的人才能感受到。下面介绍一下雪白菜和黄豆的做法，自己动手制作。
1。酸菜洗干净（也可以从市场上买），洗干净，剁碎，泡水半小时（时间根据菜的咸度而定，如果太咸需要泡水再过一段时间）
2.12 起油锅，加入葱末、姜末和干辣椒，翻炒出香味
3.21 放入泡菜翻炒
4。放入预先煮好的黄豆。我忘记拍照了。其实很简单。黄豆浸泡4小时以上（过夜也可以），加水煮15分钟左右，期间加入盐、八角、花椒。
5。加酱油
我6.1秋天买的酸菜晒干至枯萎（我的好像有点晒伤了，哈哈）
7.2 加入糖翻炒均匀。因为泡菜是咸的，加了生抽，基本不用加盐。如果觉得不够，可以多加一些。
8。不洗，捡个泡菜，擀成圆形，放入容器中
9。撒上一层酸洗盐
10。就一层酸菜，一层盐，把所有的酸菜都放进容器里
11.盖上盖子并将其存放在避光阴凉处。 20天就够了。期间要多翻几遍，手上不要有油和生水。我的可能在阳光下的水分太少。腌了一个星期后，我发现没有水出来。盐还没有一点一点溶解，所以我加了一碗纯净水进去。
罐子在 12.11 结束时腌制。罐子一直放在空调室外机旁边。我才把它拿出来几天。看，绿色很讨人喜欢。
这道菜的具体步骤已经介绍完了，接下来就看自己的表现了。不过，在动手之前，还是需要把所有的配件都准备好，只有这样出来的菜才是最好吃的。
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