我们常说，病从口出，确实如此。很多疾病都是这样的。我们不注意平时的饮食，所以不能一直在外面吃饭。我们可以自己做饭。下面小编就为大家介绍一下年夜鱼糕。
1。去掉鱼头，最好选择体大肉厚的草鱼和鲢鱼
2。用小刀一点一点地刮掉肉。这一步是最耗时的。大家看到大刺刮完后都软了。最好用全白肉，因为会影响味道和色泽。刮的时候把红肉也刮掉，省时
3。将猪的脂肪切成肉块。用量约为1:1.5。如果你喜欢吃较软的肉，可以增加脂肪量。我的鱼和脂肪的总体积约为500ML。正好是我的搅拌机的最大用量
4。 3个鸡蛋打散，蛋清和蛋清分开
5。用打蛋器打出泡沫
6。蛋清中加入盐、胡椒粉、姜粉，量和图中的差不多
7。蛋清中加入盐、胡椒粉、姜粉，量和图中的差不多
8。将鱼和脂肪都放入搅拌机中，再次搅拌。一是混合得更仔细，让漏网的小鱼刺不碎，二是把两者混合均匀
9。我用 2000 转的食品加工机做的，看！太细腻了！当然，越细腻越好
10。加入4汤匙淀粉
11.将肉放入大碗中，用勺子搅拌淀粉和肉酱，搅拌均匀后加入少量水
12.用勺子抹匀，蒸15分钟
13.将蛋黄液倒入锅中，继续蒸3分钟，出锅后鱼糕的制作步骤就完成了~~可以直接吃，冷拌、煲汤、炒菜< /p>
14。我将在下面展示我的作品 - 倒出 - 切开 - 放在盘子上
15。增稠——枸杞，葱末，胡萝卜末，我自己做的，主要是增加颜色，其他方法也可以
16。完成的产品！
你的理解力非同寻常，所以有了这个除夕鱼糕的食谱，你一定能自己做。而用你非凡的动作，你做出来的菜一定会是最好吃的。
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