随着时代的发展，我们身边会做饭的人可能已经很少了。大家一起吃大排档和外卖。这没什么问题，但外面的食物不一定很干净。有时候，自己做饭不仅可以品尝到美味，还可以获得健康。下面小编就为大家介绍自制香草冰淇淋，学着自己动手做。
1。蛋黄+糖，用电动打蛋器中速打至颜色变白，体积是原来的2倍。
2。将牛奶+奶粉在水中加热至60度。加热后，倒入蛋黄，搅拌均匀。
3。倒入香草粉和玉米粉，搅拌均匀。
4。将蛋奶粉液过水加热，不断搅拌至玉米粉成糊状。
5。煮好后倒入保鲜盒，盖上盖子，放入冰箱冷冻1小时。
6。取出奶油，用电动打蛋器隔着冰水打至6度，就可以流动了。
7。将搅打好的奶油倒入冷冻的蛋糊中，搅拌均匀。
8。然后用电动打蛋器将它们打到空中，使质地更加细腻光滑。盖上盖子冷藏2小时。
9.2小时后，冰淇淋开始凝固，取出用勺子翻动，让其恢复液态，再放回冰箱冷藏。 2小时后，继续取出搅拌。这样做的目的是使制作出来的冰淇淋没有冰沙，口感滑嫩。有空的时候翻四五次，没空的时候为所欲为。
看完自制香草冰淇淋的详细介绍，相信你已经迫不及待了。别着急，先把这个具体的方法牢记在心，然后学会做好，相信你一定能做好的。
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