我们的生活中有很多美食爱好者，如果我们有很好的烹饪技巧，当我们有闲暇时间。可以请好朋友一起做热拌蒜蓉茄子，真是过瘾。
1.1 大蒜和姜剁成蒜末（约一汤匙），放入小碗中，将洋葱切成葱花
2.2茄子切条，放入可放入微波炉的带盖容器中，大火炖6-8分钟
3。放一汤匙酱油，一茶匙醋，1/4汤匙盐，少许胡椒粉，1/2汤匙芝麻，1/4汤匙糖，1/4汤匙味精，1/2香油一勺，葱花
4。烧热锅，加入一大勺食用油（如果要放熟油辣椒，少放油，或者省略这一步），加热到70%左右
5。舀起油，倒在醋碗里的切碎的葱上。想吃辣的可以加熟油辣椒
6。用勺子搅拌均匀，倒入微波炉加热过的茄子（如果没有微波炉，切条放入蒸锅蒸几分钟，或者不切开蒸熟）就裂了）
大蒜和茄子的热拌方法虽然很简单，但也是我的汗水和结晶。我相信不同的你绝对可以创造出不同的食物。
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