如今，城市拥堵严重，空气污染越来越严重，加上熬夜加班和社交活动频繁，生活在城市的上班族开始出现严重的健康危机，成为肥胖、脂肪肝的高危人群，而且血脂高，而且越来越年轻。患有这些疾病的青少年比比皆是。
作为营养学家，我们一直在思考如何破解这个难题。从膳食结构因素来看，我们发现了一个很严重的现象，就是上班族的“一日三餐比例不均衡”。今天肖老师就和大家探讨一下“上班族如何平衡三餐营养”。
<强> 1。早餐
以北京为例，面对堵车、路途遥远的烦恼，上班族很少自己做早餐，多从街边的早餐店买。大多数人即使“吃个早安”也抱着“吃”的态度，大量上班族早上不吃早餐。于是，一天中最重要的一顿饭就“补”好了。
<强> 2。午餐
上班族的午餐大多选择外卖或快餐。食材通常是米饭和肉。即使有植物性食物，基本上都是油茄子、炒豆角、土豆丝等高热量烹饪食物。而且，因为早餐吃得不好，午餐的量会增加，热量也会不经意间增加。吃完大量的午餐后，在食物的热效应作用下，人们饭后会感到困倦，不仅影响工作效率，而且对健康也有很大的危害。
微信扫码添加客服