天气越来越冷，很多人，尤其是女孩子，冬天前手脚冰凉！优雅不温暖~现在就开始吃这些菜，冬天手脚冰冻你都不怕了！
北京豆腐抗寒不发胖
适合人群：减肥偏食人群
北豆腐含有丰富的维生素B2，可以减少工作和活动时身体热量的快速散失。不仅有助于保持能量，还能帮助你提高抗寒能力，而且吃完也不会发胖。
推荐食谱：香菇北豆腐
材料：北豆腐1块、干香菇6个、青蒜3个（或蒜苗）。
调料：姜1小块、葱1段、八角1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2茶匙、生抽1汤匙、香菇浸膏、糖各1茶匙、少许麻油，盐适量。
如何：
1、干香菇洗净，用温水浸泡（可以在水里放少许白糖，泡软的香菇更好吃）。使用前取出沥干（留香菇水），如果大可以对半切开；
2. 豆腐切块，加水煮沸，捞出沥干水分；
3. 锅热后加入油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄；
4、青蒜洗净切段；将姜切碎；把葱切成小块；准备胡椒粒、茴香和肉桂；
5. 热锅烧热油，用小火爆香洋葱、姜、桂皮、八角和胡椒粉；
6. 倒入炸好的豆腐，转中火，小心翻炒；
7、分别倒入香菇和香菇水（不要倒入底部沉淀的杂质），直至盖满材料；
8. 倒入青蒜，加入老抽、生抽和香菇精，大火煮沸，转小火煮至汤汁浓稠。最后加入糖、麻油和盐搅拌均匀。
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