吃了这么多年，你竟然不认识“根菜”

古人云：春食花，夏食叶，秋食果，冬食根。根茎类蔬菜的农药残留量往往较低，并且比其他蔬菜更安全。

<强> 1。萝卜

萝卜有一种特殊的辛辣味，生食可以帮助消化，健胃，增进食欲。吃过肉类等油腻食物后，吃生萝卜可以解腻提神，使腹部舒畅。当暴饮暴食导致胃痛和胃灼热时，吃生萝卜或咀嚼咸萝卜可以帮助减少食物摄入量。同时，生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。值得一提的是，萝卜中所含的钙98%都在萝卜皮中，所以萝卜最好带皮吃。

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