莴笋营养高，竟可以药食两用！

生菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜。从健康饮食的角度来看，生菜营养丰富，兼具药食两用的特点。经常吃生菜对健康有什么好处？接下来，我就给大家详细分析一下吃生菜的诸多好处，让大家对生菜的营养价值和健康益处有一个深入的了解。一起来看看吧。

生菜的祖先是地中海沿岸的野生生菜。野生莴苣茎叶多毛，乳汁含莴苣高，味苦，食用品质差。经过长时间的风土演化和人工选择，苦味降低，在欧洲形成了叶莴苣，莴苣，在中国形成了茎生菜，莴苣。

生菜在我国各地均有种植，是春秋季节的主要蔬菜之一。

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