铁是人体正常运作的必需元素。如果缺铁，就会引起贫血、乏力、发育迟缓、头晕耳鸣等问题。老人、婴儿和孕妇最容易缺铁，那么这三类人应该吃什么食物呢？那么补铁呢？
老年人补铁食品
1. 动物肝脏
各种肝脏都富含血红素铁。其中，牛肝比其他动物肝脏含有更少的热量和胆固醇，值得推荐。
2. 三文鱼
三文鱼和鲭鱼等深海鱼类不仅含有有益心脏健康的 omega-3 脂肪酸，而且还是铁的良好食物来源。
3. 牛肉
牛肉是医学专家最推荐的铁质食物，其铁含量高于其他肉类。然而，牛肉的最佳选择是瘦肉、牛腿肉或牛腩。
4. 鸡胸肉
鸡胸肉不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的铁质。
5. 金针
菊花含铁量最多，比大家熟悉的菠菜高20倍。它还富含维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪和秋水仙碱等营养物质。
6.萝卜干
萝卜干含有极其丰富的维生素B和高铁。它是最不起眼、最便宜但最好的保健食品，其含铁量仅低于金针。
7.葡萄
中医认为葡萄是一种很好的补血药，它的钙、磷、铁含量很高，还含有大量的维生素和氨基酸。是老人、妇女及体弱者贫血的良品。
8. 龙眼肉
龙眼肉含有丰富的铁、维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒也是很好的补血食物。
9.糙米
糙米含有大量的铁质，还具有减肥、降脂、消化的功能。
10. 全谷物
小麦、强化谷物、燕麦和大麦等全谷物也富含铁，不仅有助于消化、减肥和降低血脂，还能提高血红蛋白水平。
11. 黑豆
除了使头发变黑，黑豆皮提取物还可以提高人体对铁的吸收，带皮吃黑豆可以改善贫血的症状。
12. 黑巧克力
100 克含有 80% 可可粉的黑巧克力含有 17 毫克铁。
13. 干果
未漂白的杏干和葡萄干是铁的良好食物来源。此外，干果还含有多种有益健康的维生素和大量的膳食纤维。
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