中医认为，枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的作用。现代研究表明，枸杞中含有大量的胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪、磷、铁等营养物质。其中，维生素C含量高于橙子，β-胡萝卜素含量高于胡萝卜。此外，枸杞还有增强免疫力、护肝、抗疲劳、抗衰老等作用，适合抵抗力低、身体虚弱的人食用。
一般来说，健康成年人每天吃20克左右的枸杞比较适合，治疗时可增至30克。枸杞应经常食用，但不能一次大量食用。将枸杞泡水或煲汤。只喝汤水不能充分吸收枸杞的营养。枸杞最好一起吃。
不经过任何加工，直接咀嚼枸杞，营养吸收更充分。可以将枸杞用水冲洗干净再咀嚼，但用量要减半（与泡水或煲汤相比）。
由于枸杞对身体有明显的温热作用，感冒、发烧、发炎时最好不要吃。同时，枸杞还有兴奋神经的作用，性欲亢进的人不宜服用。此外，枸杞含糖量高，每100克含糖19.3克。糖尿病患者应谨慎使用，不可过度使用。
微信扫码添加客服