补钙吃什么好？首先想到的是牛奶、骨头汤和钙补充剂。那么蔬菜是否与补钙无关呢？在我们的观念里，补钙看似与蔬菜无关，其实是错误的。绿叶蔬菜的补钙能力并不逊于牛奶。
绿叶蔬菜不仅对钙质和骨骼强健有好处，而且还含有丰富的维生素K。骨骼的形成需要一种叫做“骨钙素”的蛋白质，而这种蛋白质的产生必须有维生素K的帮助。因此，大量摄入绿叶蔬菜是骨骼健康的必要条件。这里有一些富含钙的绿叶蔬菜。
<强> 1。菠菜
想通过蔬菜补钙的人一定不能错过菠菜，一小碗菠菜可以补充每日所需钙质的25%；此外，菠菜含有对健康有益的纤维、铁和维生素A。
但需要注意的是，菠菜中含有草酸和植酸。烹饪前需要焯一下。否则草酸、植酸会与钙、铁、锌等微量元素结合形成不能被吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
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