夏天必备的爽口小菜，就是这个味儿！

珊瑚水晶卷

材料：包装萝卜、山楂糕、白醋、白糖、桂花

实践：

1. 用削皮刀将白萝卜切成薄片

2. 山楂糕切条

3.取一个小碗，加入白糖和白醋，根据自己的口味调成糖醋酱

4.锅里放水，水开后放入白萝卜片焯一下

5. 将萝卜片取出，放入冷水中

6. 将萝卜片卷成山楂条，装盘

7. 将准备好的糖醋汁淋在萝卜卷上，然后淋上糖桂花，腌制约2小时。

尖端：

萝卜一定要用水焯一下，去掉萝卜的辣味

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