很多人因为工作太忙，或者想减肥等原因，有时总是又饿又饱，或者干脆不吃某顿饭。俄亥俄州立大学的科学家对老鼠进行的一项实验将向您展示不吃饭的可怕后果。
研究人员将老鼠分成两组，一组限制饮食，另一组允许随意进食作为对照。限制组小鼠最初严格禁食，体重逐渐减轻。而当他们被允许吃饭的时候，他们一碰到碗就会贪婪地吃很多食物。
一周后，这些老鼠的新陈代谢发生了变化，体重增加了，并且出现了啤酒肚。
到研究结束时，节食组的小鼠体重与对照组大致相同，但它们的脂肪集中在腹部，因此患 2 型糖尿病和心脏病的风险更高。
科学家认为，这种“先禁食，后暴饮暴食”的模式导致小鼠代谢紊乱，导致胰岛素抵抗和血糖过高。
一旦过多的糖进入您的血液，您的身体就会发出信息将糖储存为脂肪。
研究员 Martha Belury 指出，这一结果也应该让人类从中学习。毕竟，“你不会为了减肥而跳过一顿饭，因为你知道你会增加体重而不是减肥。”
你跳过一顿饭，到了第二顿，那种“我能吃掉一头牛”的感觉会让你吃得更多——至少在这方面，人类和老鼠没有区别。
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