用人参酿酒可以说是最常见的吃法了，可以安神助眠，还可以有效缓解神经衰弱等症状。也适用于身体虚弱、腰膝酸软的人。有很好的强身健体、延年益寿的功效。适宜用鲜人参酿酒。除加入人参外，可适当加入地黄、枸杞、冰糖，保存时间较长。
人参枸杞酒
方药：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：补气活血，对食少、乏力、盗汗、失眠、头晕、腰痛等各种疲劳虚证有显着疗效。 ,
制作：一起放入罐中，加盖密封。 20 天后过滤，然后将酒装入罐中并密封。 30天后饮用。
人参滋补酒
【配方】人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
【制法】人参去芦头，烤至软，切片，去枸杞子中的杂质，与白术地一起放入干净的纱布袋中，封口，将药袋放入酒中密封浸泡，每天搅拌。 1次。浸泡15天后，用干净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水，加热，溶解，煮沸，煮至发黄，趁热过滤，再加入药酒中搅拌均匀。静置一段时间后，取清酒液饮用。
【功效】大补气血。安神、养肝明目。适用于体质虚弱、神经衰弱、头晕、腰膝酸痛等。无病者常饮，有强身健体、延年益寿之功效。
【服用方法】每日2次，每次15-20毫升。
通过以上内容的介绍可以发现，其实在制作人参保健酒的时候，也可以适当加入其他保健药材，比如枸杞、生地黄等，这些药材可以帮助调节和解决一些身体的疾病。疗效更好，不会引起其他影响。
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