很多人都吃过山药，但你可能不知道山药其实是一种很好的减肥食品。首先，它含有丰富的纤维，容易让人有饱腹感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖颇有好处。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食物，吃多了也不容易长胖。
一、山药减肥原理
1、100克山药仅含脂肪0.2克、蛋白质1.1克、水分75.2克、碳水化合物21.5克、钙4毫克、磷60毫克、核黄素0.03毫克、铁0.6毫克、 0.05 毫克硫胺素。 ，并含有淀粉。因此，不仅营养丰富，而且饭后还能增强饱腹感，从而达到健身减肥的目的。
2、山药中含有大量的纤维素，食用后能产生饱腹感，从而抑制食欲，有助于控制饮食。
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