冬瓜具有解毒、美容、补水的功效，也是女性喜爱的美容食品。今天给大家介绍几款营养丰富的冬瓜食谱。吃得健康又漂亮！
冬瓜排骨汤
材料：猪排（400g）、冬瓜（400g）、姜（1大块）、香菜（1小把）、香葱（1小把）、盐、鸡精、生抽
实践：
1.冬瓜切片备用，姜切大块放入锅中，烧开水。
2. 将小排骨放入沸水中去血，约3分钟。
3. 倒出血和姜片。然后再用干净的水去血，如上所述。 （就是说走血的步骤重复了2次）
4、再次换水，放入新姜片和韭菜，放入小排，加入调味料，少许盐和糖，和酱油。 （其实调料可以不放，放在最后让汤更清淡。）大火煮15分钟左右。
5. 然后加入冬瓜片，小火慢炖。如果你想让蔬菜和肉更脆，花一点时间。 30分钟左右。
6. 最后烹调前，可依口味加入调味料。
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