西兰花营养丰富，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。多项研究发现，经常食用西兰花有助于降低患前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌和皮肤癌的风险。西兰花有十种健康益处。您不妨每周在您的家庭食谱中加入西兰花，让您和您的家人在享受美食的同时收获健康。
<强> 1。含有抗白血病物质
美国贝勒医学院的研究人员最近报告说，西兰花和其他十字花科蔬菜中富含天然化合物萝卜硫素，在实验室环境中可以杀死白血病和癌细胞。
研究人员认为，萝卜硫素可以进入白血病癌细胞内部，与某些蛋白质发生反应，杀死癌细胞。该化合物有望成为未来治疗白血病的联合用药方案之一。
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