茶叶蛋刺激肠胃,不利于消化。茶叶中除生物碱外,还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合,刺激肠胃,不利于消化吸收。
海鲜+水果
海鲜中的鱼、虾和藻类富含蛋白质和钙等营养物质。如果与含有单宁酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易将海鲜中的钙和单宁酸结合成一种新的难消化物质,会刺激肠胃,引起不适。单宁酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

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茶叶蛋刺激肠胃,不利于消化。茶叶中除生物碱外,还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合,刺激肠胃,不利于消化吸收。
海鲜+水果
海鲜中的鱼、虾和藻类富含蛋白质和钙等营养物质。如果与含有单宁酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易将海鲜中的钙和单宁酸结合成一种新的难消化物质,会刺激肠胃,引起不适。单宁酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

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