夏天到了，冰淇淋、冷饮、空调都是必不可少的。冰淇淋是大人小孩都喜欢的消暑解暑产品，但总的来说市面上的各种冰淇淋都是由很多食品添加剂组成的，虽然好吃但是里面的糖分太高了，对人体来说不是足够健康的物质，但不影响人们在家购买简单材料制作健康冰淇淋。以下是牛奶冰淇淋的做法。
主料牛奶150g蛋黄2个鲜奶油200g辅料软白糖40g
1.蛋黄充分打散后，加入牛奶和糖搅拌均匀。
2. 将水烧开，放入(1)中准备的液体，过水蒸，不时搅拌至液体变稠，取出待凉。
3. 将冷却后的牛奶倒入盛有熊冰淇淋的不锈钢碗中，加入鲜奶油。
4. 搅拌均匀。
5. 盖上冰淇淋机，选择自动模式，放入冰箱冷藏4小时。
6. 把冰淇淋机从冰箱里拿出来，打开盖子，成品冰淇淋看起来细腻光滑。
7、在室温下重放冰淇淋片刻，用勺子舀出冰淇淋吃掉，吃不完的冰淇淋放回冰箱冷冻。
无需冰淇淋机即可制作的冰淇淋：
1、每隔1-2小时将冰淇淋取出，充分搅拌后再放回冰箱冷冻，不过这样比较累人，而且冰淇淋的冰渣有点多。
2. 打发鲜奶油时，我以10:1的比例加入了糖。冰淇淋应该好吃，但生奶油一定不能省，至少和牛奶一样多。淡奶油量少的时候不容易打发，我一次打发，然后放冰箱冷藏
虽然不能像市面上能买到的冰淇淋，但是做的时候不会浪费，也不会太贪吃，导致肠胃不适，也是个不错的选择小孩吃，也可以自己选量。 ，或者做一个合适的小块冰淇淋，也可以在里面放上水果丁，好吃又好看。
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