菜根营养价值高别随意丢弃！

作者：微信:yaolaoyekefu·2022-04-17 23:08:50·0 阅读

大部分蔬菜都有菜根，但一般情况下，很多人在做菜的时候都会选择放弃菜根，但其实菜根也有很高的营养价值，下面就来看看不同菜根的营养成分吧。珍惜，不要只是丢掉生活中的菜根。

1、白菜根：味甘微寒，具有清热利水、散表散寒、养胃止渴之功效。白菜根洗净切片，与生姜、葱白等汤合服，可治疗感冒初期的恶寒发热、胃热及阴伤。它还富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维和蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。