我们经常用一些我们喜欢的食物代替一些我们不感兴趣的食物，只是因为我们喜欢它们或认为它们是健康的。这种饮食“替代品”是很多人的误解。
繁忙的工作和紧张的生活节奏常常让许多现代都市人难以保持健康的饮食和营养。用“马虎的早餐、即兴的午餐、丰盛的晚餐、无拘无束的晚餐”来形容他的饮食，毫不为过。
为了获得更多的睡眠，有些人经常不吃早餐就匆匆忙忙地上班。午饭的时候，大部分人通常只是在附近买个饭盒来解决问题，更有什者，泡一包方便面就搞定了。为了弥补一天外出不好一顿饭的不足，晚餐往往很丰盛。都市人的夜生活丰富多彩。很多人喜欢和三五个知己出去吃夜宵，甚至半夜吃火锅和酒吧。
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