今天我家要请客，金针菇炸鸡的做法是什么？我丈夫今天买了菜，包括金针菇和鸡肉。老公说前几天吃过金针菇炸鸡，味道还不错。他已经学会了如何做这道菜，并想展示他的烹饪技巧。没吃过这样的菜，特别期待老公做的金针菇炸鸡。现在我将告诉你我丈夫是如何做到的。有好东西需要分享。
主料 鸡肉 400g 金针菇 250g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、糖适量、油耗适量、葱适量
步骤： 1. 将金针菇头切开，掰开洗净。 2. 将鸡肉切成块。 3、姜蒜切丁，先入油炸。 4. 将鸡肉放入，加少许盐翻炒几下。 5. 用小火煮去鸡肉上的水分。 6. 加入金针菇，加适量水，盖上锅盖煮3-5分钟。 7、开盖，加入适量盐、油、油耗、酱油、糖，大火翻炒收汁。 8. 加入葱花，大功告成
Tips：这道菜怎么做才好吃，金针菇不能煮。
金针菇炒鸡丝
主料：鸡胸肉200克 金针菇200克
辅料：洋葱适量、红辣椒适量、植物油少许、米酒少许、淀粉少许、盐少许、香油少许
金针菇炸鸡步骤：
1. 鸡胸肉洗净切丝，碗中加入少许米酒、姜末和淀粉，腌10分钟左右，洋葱和红辣椒洗净切丝，金针菇洗净切根备用。 2.锅内倒油烧热，放入鸡丝和金针菇翻炒，加一大勺水，炒匀后加盐拌匀，撒上葱丝和红辣椒丝，淋上香油.
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质比例高，种类多，消化率高。它很容易被人体吸收和利用。鸡肉有增强体力、强身健体的功效。磷脂是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。鸡的品种很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的。性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分。
金针菇具有低热量、高蛋白、低脂肪、多糖和多种维生素的营养特性。金针菇的氨基酸含量非常丰富，比普通蘑菇还高，尤其是赖氨酸含量特别高，金针菇是益智菇，因其含锌量高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，所以孩子吃这个非常好。此外，经常食用金针菇，不仅可以防治肝病和胃、肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因为它是一种高钾低钠食品。食物。
以上是我老公的金针菇炸鸡的内容。看老公做饭真的很帅，菜也很好吃。小伙伴们也可以试试这个方法，这样的做法摆脱了传统的烹调方式，有些菜品需要新的创新，才能继续吃到好吃的菜品。
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