银耳是一种营养丰富的食物，包括许多人体必需的氨基酸和大量的蛋白质。这些营养素是人体平时所需的全部。如果能多吃银耳，身体就能得到这些营养。与其他食物一起食用以获取更多营养。那么银耳山药汤有哪些功效呢？下面就来介绍一下吧。
材料
银耳，莲子，枸杞泡，山药半个，养心梨1个，去皮切小块，冰糖少许
实践
1. 将银耳和莲藕加水放入砂锅中，煮沸后转小火炖20分钟。
2. 加入梨块，煮15分钟。
3. 最后加入冰糖和枸杞，炖5分钟至所有材料变软，汤汁变稠。
尖端：
1）买来的枸杞干一般都含有少量的防腐剂，使用前最好先用清水浸泡一下。
2) 加水量取决于配料的量。一般来说，所有成分都可以覆盖。
3）转小火后，在砂锅上放一根筷子盖住，以免出锅。
营养功效：
1、山药具有健脾、补肺、强肾、养精等多种功效。对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、白带、尿频有一定的疗效。
2、山药作为一种营养丰富的食物，含有大量的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁（胆碱）、尿囊素（allantoin）等，是重要的营养成分之一，薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的前体物质，具有滋阴壮阳，增强新陈代谢的作用。
3、鲜块茎所含多糖蛋白成分的粘液和消化酶，可防止心血管脂肪沉积，帮助胃肠消化吸收。是一种天然的减肥食品。它含有足够的纤维，可以在进食后产生饱腹感，从而控制进食的欲望。
这就是银耳山药汤的功效。如果你能经常多吃这些有营养的食物，你的身体自然会处于良好的状态。此外，平时可以多吃些其他的营养物质，使身体的营养更加均衡，让你的健康更加理想。
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