桂花不仅可以观赏，还可以食用。通常，桂花可以美容养颜，还可以为身体补充胶原蛋白。桂花所含的夜露不仅甘甜，还可制成甜菜和甜点。是夏季和秋季餐桌上不可缺少的凉菜。莲藕营养价值丰富。
材料
主料：莲藕（1000g）；桂花蜜莲藕片
桂花蜜藕片
辅料：糯米（250g）、小麦粉（50g）；
调料：白砂糖（100g）、蜂蜜（50g）、猪油（精制）（15g）、糖桂花（5g）。
工艺
1、将糯米洗净，放入筐中，晾干；
2、莲藕洗净，切去一端的蒂，倒置，沥干水分；
3、将糯米倒入莲藕孔中，用刀柄在切好的端面敲几下；
4.大火蒸40-50分钟，捞出用冷水冷却；
5. 刮去外皮，切成1厘米长的块；
6. 沾干面粉，用温油炸至金黄色；
7.糖和蜂蜜煨成糖浆，淋上熟猪油，撒上糖桂花；
8. 翻炒至莲藕片裹上糖汁。
工艺技巧
主料中的藕应该是老藕。
折叠编辑本段菜品口味
味甜糯，既可作甜菜，又可作零食。
食谱营养
莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，非常适合缺铁性贫血患者食用。莲藕的含糖量不是很高，而且还含有大量的维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱疾病的人非常有益。它含有丰富的铁、钙等微量元素，还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉。
莲藕还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血液的作用。非常适合有充血、吐血、鼻衄、便血、便血的人以及妈妈们使用。莲藕还能清热解暑，是很好的清热食物。
秋季时节，莲藕大量上市，很多朋友都非常喜欢吃。藕汤中的铁含量比较高，所以对贫血有很好的疗效，还可以帮助人滋生体素，健脾。开胃。
微信扫码添加客服