新鲜可口的冬瓜是这个冬季经常吃的食物。通常，冬瓜不仅可以用来做汤，还可以用来蒸、炒等。其功效，尤其是冬瓜干净可口，没有异味，深受大家的欢迎。下面的文章将向您介绍一种虾米炒冬瓜的方法。
所需成分
主料：冬瓜1斤（640克）、鲜香菇5只、清鸡汤1罐、虾4两（160克）、鸡蛋3个。
调料：盐1/2茶匙，香油和胡椒粉适量，生粉1茶匙。
芡实汁：水2汤匙，生粉2茶匙，胡椒粉和盐适量。
折叠编辑本款制作方法
1、冬瓜去皮去肉，洗净切粗粒；将新鲜蘑菇冲洗干净并切丁；把鸡蛋搅拌好。
2. 虾去肠，洗净，拍干，拌入腌料，静置5分钟。
3. 鸡汤烧开，加入冬瓜煮软；加入新鲜蘑菇和虾，煮至熟。
4. 将薄糯米埋入蛋液中，搅拌成滑溜溜的蛋液。放在盘子里。
折叠并编辑本段的食用说明
患有慢性疾病的人，生气时服用大量维生素C的人，患有过敏性鼻炎、支气管炎的人，患有反复过敏性皮炎的老年人，以及患有皮肤疥疮的人不宜食用。
虾中含有钙质，对人体有很好的作用，特别是帮助身体发育，治疗前列腺炎，以及很多出现在老年人身上的老年病。
微信扫码添加客服