新鲜美味的金针菇不仅生活中每个人都吃，而且孩子们也经常吃，可以提高免疫力，帮助发育。现在很多孩子因为偏食的问题经常挑食。不长高，身体会受到影响，而且会因为不爱吃饭而变得很瘦。接下来给亲们介绍一种金针菇炒肉末的做法，好吃又好吃！
材料
碎肉
金针菇
生姜
油
六月鲜特级酱油
盐
肉末金针菇的做法
金针菇去根，洗净控水
肉末加少许油搅拌均匀（也可以加少许料酒或花椒面）
开火做一个不加油的炒锅。加热后，加入金针菇，一直翻炒。将金针菇汁炒至干瘪，然后放在一边。
锅内放适量油，烧热油，放入姜末翻炒至香，加入肉末翻炒至肉末变色，加入酱油继续翻炒至出锅肉很香
加入枯萎的金针菇，翻炒均匀即可食用。加不加盐就看个人口味了。
尖端
1、先把金针菇炒熟，锅不要放油……这道菜不会出很多汤……
2.但是如果你喜欢汤和水，请跳过第3步~~~~
3.添加说明：截至目前，已有381位好友加入，制作了这道小菜！大家普遍反映外观不好，味道还可以，很多朋友都根据自己的口味添加了辣味调料（比如鲜青椒、小辣椒、干辣椒、辣椒面），喜欢吃辣的你可以酌情处理！
金针菇小而味美，可用于腌制或制作泡菜，也可用于烹饪。金针菇吃完后不用开水烫一下，放入锅中轻轻翻炒即可。嗯，这道菜既美味又营养。
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