糯米粒怎么做，醪糟好吃，但相关做法难。如果用法不对，应该加的东西没有加，那么发酵就不会成功。让我们来看看醪糟是如何制作的。
步骤： 1 将糯米放入干净的小盒子里
做法步骤： 2 浸泡3小时左右，直到米粒用手可以捏碎
做法步骤： 3. 将糯米蒸30分钟左右。糯米蒸好后，用筷子插几个小孔，在糯米上撒些温水，蒸5分钟，这样米就软了。
步骤： 4 将蒸好的糯米放入干净的小盒子里放凉
步骤：5 将糯米加入适量甜酒曲搅拌均匀（随意放），找一个密封的饭盒或其他容器，将糯米放入容器中
做法步骤： 6 用湿纱布盖住糯米并密封容器。
练习步骤： 7 找一条小毯子把密闭容器包起来保暖，保持1-2天。在冬天，时间会更长。在夏天，你可能不需要保暖，时间大约是一天半。
做法步骤： 8 做好后，就变成了泥。甜点酒曲可以在超市或市场买到。保温过程中，可以打开容器1-2天，观察是否已经发酵变甜。发酵好的糯米粒会有米酒，糯米也会变甜。做好的糯米一定要放冰箱冷藏，否则容易变老，口感不好。可以加少许冰粒放入准备好的糯米中，防止糯米糊老化，增加口感。
如果糯米是这样做出来的，那就是最好的糯米泥了。制作糯米泥时加入的酒曲一定要和大米成比例，这样糯米糯米才能发酵好，口感更好。可以用老糯米做糯米来做。对于很多美食来说，很多人在煮汤圆的时候都会用糯米粒做汤圆，吃荷包蛋的时候也很多人会选择糯米粒做汤圆。
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