天冷要喝滋补汤
深秋冬季，由于寒冷的刺激，人体的自主神经功能受到干扰，胃肠运动的正常规律受到干扰，容易导致胃病的复发。以下美味汤对胃病患者有预防作用。
【桂枣山药汤】红枣12个，山药约300克，龙眼肉2汤匙； 1/2杯糖。红枣泡软，山药去皮切丁，下水煮沸，煮至软，加入龙眼肉和糖调味。待龙眼肉煮至散开后，熄火上桌。山药具有健脾胃的作用；桂圆、红枣有益气血，健脾胃。
【萝卜羊肉汤】羊腩750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。羊肉洗净，切粗丝，白萝卜洗净切丝；烧开底油，加入姜片炒香，倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水开后先加入羊肉，煮熟后加入白萝卜，转小火煮至萝卜碎，撒上葱丝和芫荽叶即可。此汤补气，暖胃散寒。
【紫苏生姜红枣汤】鲜紫苏叶10克，生姜3片，红枣15克，先将红枣用清水洗净，去枣核，再将生姜切成片。将新鲜罗勒叶切丝，姜片和红枣用温水放入砂锅中大火煮。锅烧开后，炖30分钟。然后去掉罗勒叶和姜片，继续炖15分钟。此汤具有温胃散寒、助消化理气的功效。
【花椒五花肉汤】白胡椒30-50个，五花肉1个，盐少许，料酒，味精。先把五花肉洗干净（可以加盐、醋，开水焯一下），锅里装满水，把五花肉（或丝）放入锅中，加入白胡椒，煮2小时左右，当汤肥厚烂肚，加盐、料酒、味精即可食用。此汤可饭前饮用。辣椒性温，有温中散寒之功效；五花肉具有健胃养胃的功效
推荐5健康药膳
1.仙人掌五花肉汤
仙人掌30-60克，五花肉1。将仙人掌放入五花肉中，锅中加入适量水，用文火炖至热。喝汤，吃五花肉。
功效，行气活血，健脾胃。适用于气滞血瘀、胃痛久存者。
2.白菜粥
白菜500克，粳米50克。先将白菜煮半小时，捞出蔬菜，加入粳米煮粥。保暖衣物，每天 2 次。
功效缓解疼痛。用于胃痛。
3.土豆粥
新鲜土豆250g（不去皮），蜂蜜适量。土豆洗净切碎，放入水中煮至土豆呈粥状。服用时加蜂蜜。每天早上空腹服用 15 天。
功效缓解疼痛。适用于上腹部疼痛不适。
4.辣椒洋葱汤
2 克胡椒粉、3 克大葱和 6 克生姜。先烧开水，加入姜和葱，煮成姜和葱 汤。与热姜葱汤一起食用，或在姜葱汤中加入胡椒粉即可食用。胃痛时，趁热喝汤缓解。
具有温胃止痛的功效。用于胃寒痛。胃热痛者忌服。
5.肉桂山楂汤
肉桂6克，山楂肉10克，红糖30克。先将山楂肉加水煎15分钟，然后加入肉桂，山楂肉熟后关火，用红糖滤汁，调匀，趁热饮用。
具有温胃、散食、止痛的功效。用于上腹痛。
胃炎食疗方
(1)糯米百合莲子粥：糯米100克，百合25-50克，莲子25-30 克，红糖适量。一起煮粥。每天 1 次，持续 7-15 天。
(2)黄精蒸鸡：黄精100克，鸡1去毛去内脏，切块，放入碗，加水，将蒸汽放入锅中，分几份食用。
(3) 取鲜藕1000-1500克，捣烂取汁，温开水饮用。或每次取20-30克藕粉拌匀服用。
(4)1个鸡蛋，7胡椒粉，炒着吃，每天1次。
(5)苦瓜1根，煅至末，每次取10克温水，2 次。
(6)山楂炒炭25-30克，水煎服，每日1次。
(7)1杯温牛奶，早晚各喝1次。
(8) 胃酸不足者可服米醋，每次1-2匙，每日3次。也可以适量喝酸辣汤或山楂片。
(9)1个鹌鹑蛋，放入250克煮牛奶，每天早上服用1次，连服半年。
(10) 牛奶 250 克，山药 30 克，面粉 30 克。山药切块，加水小火炖至浓汤，加入牛奶，加入面粉糊，煮沸，空腹吃一次，一日1-2次. 1个月为1个疗程。
(11)红酒饮料，每次15ml，一天2次。
胃炎保健食谱
早餐：1煮鸡蛋，蛋糕或面包50克，粥50克，酸瓜25克。
早上点心：甜豆浆（豆浆220g，糖10g）。
午餐：软饭75g、软烤鱼(鲫鱼150g)、炒黄芽菜（卷心菜 150 克）。
下午点心：25 克饼干。
晚餐：肉碎蔬菜汤面（瘦猪肉50g、菠菜100g、切片面条50g)，蔬菜肉包50克。
夜宵：热牛奶（220克鲜牛奶，10克糖）
全天能量2100 kcal。
早餐：50克鲜肉包，50克白粥，25克红烧豆腐。
早点：热牛奶（220克鲜奶，10克糖）。
午餐：软饭75克，太阳蛋（瘦猪肉12个，鸡蛋1），炒绿叶蔬菜（嫩绿叶蔬菜 span>150 克）。
下午点心：25 克糕点（甜的或咸的）。
晚餐：100 克馄饨或薄皮饺子（100 克菜心，50 克瘦猪肉）。
夜宵：清淡藕粉25g或葛粉25g，用水冲洗成250g汤和糖10 g ，也可与营养燕麦片（1小袋）一起服用。
全天能量2100 kcal。
总之，慢性胃炎的饮食治疗类别应为：低渣软食或低渣半流质食物，全天食用油应控制在30克左右（植物油用），以上2多种食谱，基本可以满足正常体力劳动的成年人每天的热量和营养需求。不同地区的人们可以根据自己的饮食习惯和地域食物进行相对调整。
暖胃饮品—姜汁牛奶
【材料：高脂纯牛奶250毫升，鲜姜1片，白糖1茶匙。
【做法：将鲜姜磨成粉，滤去姜渣，将一茶匙姜汁倒入大玻璃杯中备用；将牛奶倒入汤碗中，加入白糖，搅拌均匀，放入微波炉中火加热约5分钟；将牛奶取出晾干片刻，让其温度降至80度；将牛奶倒入装有姜汁的杯中，反复搅拌，然后再倒回汤碗中，静置10分钟左右，待两者凝固在一起，便成为香喷喷的姜汁。
【特点：这是广东著名的甜品，香香可口，可以驱寒，活血，美肤
萝卜牛肉汤-暖胃
【主要成分：
大约一磅半牛腩、萝卜、黑木耳
【成分：
八角、胡椒、盐
[练习：
1. 牛肉丁用冷水煮开，捞出沥干水分；
2. 再放一锅冷水，加入牛肉、八角、5花椒，小火炖1小时；
3. 加入盐、萝卜、黑木耳，再炖一小时。
紫苦菜汤
取紫苦瓜15g洗一次（一次），放入锅中（普通锅即可），加水约1000ml ;煮开后，再煮 5 分钟，然后去除残留物，将剩余的汤放入保温瓶或容器中冷藏。每次50-100ml，一日3次，先将红糖放入杯中，放入煮好的紫花苦菜汤 倒入杯中搅拌均匀，趁热喝，红糖（最好是百货公司散装的黑红糖），加两三勺红糖。饭后服用 30 分钟。
陈皮炒红萝卜瘦肉
配方：胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。
制作方法：胡萝卜切丝，猪肉切丝，加盐和米酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先把胡萝卜炒至熟，然后出锅，再将肉丝和陈皮放入油锅中炸3分钟，加入胡萝卜丝，少许盐，米酒翻炒至干，加少量水炖3 span>～5分钟，加入香葱即可食用。
功效：宽胸行气。
丁香鸭
配方：丁香5克，肉桂5克，豆蔻5克，鸭肉1跨度>1000 克）。
制作方法：将鸭洗净，将丁香、肉桂、豆蔻用3500ml水2煮沸，每次20分钟，然后滤出汁液，约3000ml，将药汁倒入砂锅中，加入鸭子，加入葱、姜，煮至七熟，捞出放凉。将腌料放入锅中，将鸭人腌料煮熟，捞出，在腌料中加入10克冰糖和少许盐和味精，然后放入鸭肉，淋上腌料慢火。 ，待表皮红润透亮时，取出，抹香油即可食用。
功效：调温止痛。
陈皮油鸡
方药：公鸡1（约1500克），陈皮20克。
制作方法：1000～1500ml水，加一半陈皮和少量姜、葱、胡椒粉和盐，放入洗净的鸡块中煮至六熟，捞出。将腌料放入锅中，煮沸，然后加入鸡肉，用小火煮熟，取出备用。锅内留少许腌料，加入10～30克冰糖和少许味精、盐收汁，铺在表面鸡。锅中放植物油，煮至熟，将另一半陈皮切开，炸熟。将鸡倒置，用热油反复烫至颜色红亮，然后在鸡表面涂上香油，然后切成小块装盘，撒上炸好的陈皮，服务。
功效：理气开胃。
两杯绿茶
方药：青萼梅6克，绿茶6克。
制作方法：加入第二种口味，在沸水中冲泡5分钟。
功效：疏肝理气，缓解胃痛。
金橘饮料
配方：金橘200克，白芫荽20克，白糖适量。
制作方法：金橘加水，中火煮5分钟，再加入白昆布和白糖，小火煮片刻。
功效：疏肝解郁，调和脾胃。
丁香姜糖
方药：白糖50克，姜末30克，丁香粉5克，香油适量。
制作方法：白糖加少许水，放入砂锅中，用文火炖煮，加入姜末和丁香粉调匀。继续煮，直到它不粘在你的手上。准备另一个搪瓷大盆，涂上香油，倒入煮好的糖。冷却并在柔软时切成 50 块。
功效：温中降逆，益气健脾。
五花肉猴头莲肉红枣汤
做法：五花肉1，猴头菇100克，莲子肉30克，红枣10个。先将洗净的五花肉放入高压锅中煮10分钟，捞出，用清水洗净泡沫，切条。同时，猴头菇用温水浸泡，莲子去皮，去心，红枣去核。将四样东西放入砂锅中，加入米酒、酱油、糖适量。烧开后加水，再炖至五花肉酥脆。即成食用。
菜色醇香、软糯、鲜美、营养丰富。食谱中的五花肉可以健脾胃。猴头菇是一种药食两用的菌类。消炎，可治慢性胃炎。再加上有助于消化的红枣和莲子，是治疗胃病的好食物。现在我每十天半月吃一次，这样胃就可以得到滋养，胃病很少复发了。
民间常用“补五脏”的食疗方法来防治疾病。虽然不一定有科学依据，但只要好吃，就算没有立竿见影的效果，也是吃得饱饱的。如果你快乐，为什么不去做呢？我患有慢性胃炎，正是带着这种心态，我探索了一种美味又治病的饮食，就是猴头菇红烧五花肉。现代医学进一步证明猴头菇是治疗消化系统疾病和抑制胃痛的良药。它含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、铁、磷、钙、胡萝卜素、碳水化合物、热量等，还含有十六种天然氨基酸，其中七种是人体必需的。我们临床上用猴头菇片治疗胃炎和溃疡，也取得了很好的效果，尤其是治疗慢性胃炎，效果非常明显。
猴头菇的硫含量非常高。硫是人体不可缺少的重要营养素。进入人体的硫经过一系列代谢过程，最终大部分变成无机硫酸盐、硫酸盐和中性硫，进入血液循环。慢性胃炎有很好的治疗效果。
人参炖五花肉
五花肉1、人参15克、干姜6克、大葱7根、糯米 150克。五花肉洗净，大葱对折切段，糯米洗净，一起放入五花肉中，用线缝合在一起。砂锅加水，五花肉放入锅中，先用大火煮开，撇去汤面上的气泡，用文火煮至很熟。空腹趁热吃。可治疗胃虚寒、胃脘冷痛、食欲不振、腹泻。
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